تستعد صناعة البن في كوستاريكا لموسم صعب في 2025/26، حيث من المتوقع أن ينخفض الإنتاج بنسبة 10٪ على أساس سنوي ليصل إلى 1.17 مليون كيس بوزن 60 كجم، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) من FAS/San José. ويأتي هذا الانخفاض المتوقع بعد حصاد قوي في 2024/25، والذي استفاد من أنماط الطقس المواتية وزيادة الغلة، ولكنه يدخل الآن المرحلة الدنيا من دورة الإنتاج نصف السنوية للبلاد.
في حين أن ارتفاع أسعار البن العالمية قد يوفر بعض الراحة، يسلط التقرير الضوء على قضايا هيكلية أعمق تهدد مكانة كوستاريكا كمنتج أرابيكا متميز. ومن بينها: تعزيز الكولون الكوستاريكي، ونقص العمالة، وتقلبات الطقس، والتحولات طويلة الأجل في تكوين قاعدة المزارعين.
العملة القوية تقوض أرباح التصدير
على الرغم من أن أرابيكا كوستاريكا تحظى بعلاوة في الأسواق الدولية، إلا أن ارتفاع قيمة الكولون مقابل الدولار الأمريكي قد قلص أرباح المزارعين بنحو 20٪ منذ 2022/23. نظرًا لأن الغالبية العظمى من بن كوستاريكا يتم تصديرها وتسعير العقود بالدولار، فإن هذا الاختلال في العملة يظل نقطة ألم رئيسية للمنتجين.
يشير التقرير إلى أنه "حتى مع ارتفاع الأسعار العالمية، يكافح المزارعون المحليون. لقد أدت سنوات من انخفاض الربحية وارتفاع مستويات الديون وتكاليف المدخلات إلى تفاقم الضغط، خاصة على أصحاب الحيازات الصغيرة".
نقص العمالة وضغط الحصاد
يمثل النقص المستمر في العمالة مصدر قلق بالغ آخر. شهد حصاد 2024/25 خسائر كبيرة - تقدر بنحو 150,000 كيس - بسبب الأمطار المستمرة وانخفاض عدد العمال المتاحين. على عكس السنوات السابقة عندما شكل المهاجرون النيكاراغويون القوة العاملة الأساسية، تعتمد العمالة الآن بشكل كبير على مجموعة Ngäbe-Buglé الأصلية من بنما. ومع ذلك، تسببت أنماط هطول الأمطار المتغيرة في نضوج الثمار في وقت واحد عبر مناطق متعددة، مما أدى إلى إجهاد القوة العاملة المتناقصة.
تراجع طويل الأجل في المساحات والمزارعين
وفقًا لمعهد البن في كوستاريكا (ICAFE)، انخفض عدد مزارعي البن إلى 25,549 في 2023/24 - وهو انخفاض يقارب 50٪ مقارنة بعقد مضى. يزرع خمسة وثمانون بالمائة من هؤلاء المزارعين أقل من 10 هكتارات وينتجون أقل من 100 كيس سنويًا. أكد استطلاع أجري عام 2022 أيضًا أن إجمالي المساحة المزروعة انخفض بنسبة 11.9٪، حيث شهدت بعض المناطق - مثل غواناكاستي وتوريالبا - انخفاضات بنسبة 30-45٪.
2024/25: عام قوي ولكنه غير متكافئ
كان العام التسويقي 2024/25 أكثر إنتاجية من المتوقع، حيث وصل الإنتاج إلى 1.298 مليون كيس - بزيادة قدرها 12٪ عن الموسم السابق. ساعد التزهير المبكر بسبب الظروف الجوية لظاهرة النينيا وهطول الأمطار المواتي في النصف الأول من العام على دفع التطور إلى الأمام بحوالي شهر تقريبًا. ومع ذلك، أدت الأمطار الغزيرة في وقت لاحق من العام إلى أمراض فطرية مثل الأنثراكنوز و "ojo de gallo" في المناطق الرئيسية، مما يؤكد التأثير غير المتوقع لتقلبات المناخ.
توقف الاستهلاك وسط ارتفاع الأسعار
لا يزال الاستهلاك المحلي ثابتًا عند 305,000 كيس لكل من 2024/25 و 2025/26. أدت أسعار التجزئة المرتفعة - التي تزيد بنحو 40٪ عن مستويات ما قبل عام 2022 - إلى تباطؤ المبيعات. أفاد ICAFE عن انخفاض بنسبة 25٪ في استهلاك البن الكوستاريكي محليًا في 2023/24، ليصل إلى 156,807 كيس فقط، حيث تحول المستهلكون إلى بدائل ميسورة التكلفة، بما في ذلك الخلطات المستوردة.
تحول الصادرات نحو الاتحاد الأوروبي مع تقلص حصة الولايات المتحدة
من المتوقع أن تنخفض صادرات البن الكوستاريكي لعام 2025/26 إلى 1.06 مليون كيس، بعد توقعات أعلى بلغت 1.15 مليون في 2024/25. ارتفعت أسعار التصدير بنسبة 52٪ على أساس سنوي لتصل إلى 465.65 دولارًا للكيس، مدفوعة بضيق العرض العالمي والمكانة المتميزة في السوق. ومع ذلك، يبدو أن العلاوة التي يكسبها البن الكوستاريكي تقليديًا تضيق.
في حين أن الولايات المتحدة كانت منذ فترة طويلة السوق الرائد، إلا أن حصتها انخفضت إلى 38٪ في 2023/24. في المقابل، تجاوز الاتحاد الأوروبي الولايات المتحدة، حيث استحوذ على 41.5٪ من إجمالي الصادرات. برزت بلجيكا وألمانيا وإيطاليا كوجهات رئيسية، حيث يفضل المشترون الدوليون بشكل متزايد حبوب كوستاريكا القابلة للتتبع والمستدامة بيئيًا والمسؤولة اجتماعيًا.
التركيز على الامتثال للصفقة الخضراء للاتحاد الأوروبي
تعمل كوستاريكا بشكل استباقي على مواءمة قطاع البن الخاص بها مع لوائح الاتحاد الأوروبي الخالية من إزالة الغابات. في مارس 2024، صدرت أول شحنة "خالية من إزالة الغابات والتدهور" تم التحقق منها إلى إيطاليا، بمشاركة 69 مزارعًا في برنامج تجريبي مدعوم من ICAFE وبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي. ومع ذلك، يظل توسيع نطاق الامتثال عبر آلاف المزارع الصغيرة في البلاد يمثل عقبة كبيرة.
الخلاصة
يقف قطاع البن في كوستاريكا على مفترق طرق. في حين أنها لا تزال تحظى بتقدير كبير لجودتها وأخلاقياتها، إلا أن الضغوط الاقتصادية الخارجية ونقاط الضعف الهيكلية الداخلية يمكن أن تقوض قدرتها التنافسية المستقبلية. سيتطلب التحول في وجهات التصدير وتغير الظروف الجوية والأطر التنظيمية الجديدة حلولاً مبتكرة - ودعمًا سياسيًا - إذا أرادت البلاد الحفاظ على سمعتها العالمية في البن المتخصص.
ظهر المنشور قطاع البن في كوستاريكا يواجه أزمة جديدة: انخفاض الإنتاج وارتفاع التكاليف لأول مرة على عالم قهوة.
