In the heart of New Orleans’ Bywater neighborhood, a 100-year-old coffee roaster is embracing a new era. Try-Me Coffee Mills, a long-standing yet quietly operating brand, is now under the ownership of local couple Lauren “Mermaid” McCabe and Abby King, who plan to carry forward its rich legacy while growing its public profile — according to a report by Chelsea Brasted, published on Axios.
While not widely recognized outside industry circles, Try-Me Coffee has long fueled some of the city’s most iconic tastes. Its beans have been served in places like Slim Goodies and in desserts like the affogato at Brocato’s. Yet, despite this strong presence in local kitchens, the brand has remained relatively unknown to the broader public.
Try-Me Coffee'nin hikayesi, Bywater'da çekirdek kavurup kapı kapı dolaşarak satmaya başlayan eski bir banka memuru olan kurucusu Henry Kepler'e dayanıyor. Kahve kavurma tesisi halen aynı ruhla faaliyet göstermekte, bir kiloluk özel partileri elle hazırlamakta, yakınlardaki sakinler ve yerel restoranlar arasında sadık bir müşteri tabanı oluşturmaktadır.
Brasted'in de belirttiği gibi, New Orleans'ın büyük bir liman kenti ve uluslararası ticaret merkezi olarak tarihe dayanan kahve ile derin bağı, onu böyle eski bir işletme için uygun bir ev haline getiriyor. Bugün Mojo, Congregation, PJ's Coffee ve Cherry gibi yerel kahve kavurucuları modern kafe sahnesine hakim. Ancak çok azı Try-Me gibi asırlık bir işletmenin tarihi ağırlığını taşıyor.
Despite its longevity, the brand has struggled with name recognition, especially compared to newer, more marketing-driven competitors. McCabe and King hope to change that.
“It’s a very different landscape now,” McCabe told Axios. “We can continue the legacy of this business that has had a real strong hand in shaping the coffee culture of New Orleans.”
To mark its 100th anniversary, Try-Me Coffee is offering a sampler pack for sale online, along with free delivery across Orleans and Jefferson Parishes until the end of the year — a gesture that reflects the company’s renewed commitment to its local roots.
Marka ikinci yüzyılına girerken, yeni sahipleri markayı daha görünür bir gelecek için konumlandırırken zanaatkar geçmişini onurlandırmaya odaklanıyor. Kahve dünyasında zanaat ve mirasa yönelik artan takdirle birlikte, Try-Me Coffee nihayet gölgelerden çıkıp spot ışıklarının altına girmeye hazır olabilir - her seferinde elle kavrulmuş bir parti.
The post A Century-Old New Orleans Coffee Roaster Begins a New Chapter with Local Ownership appeared first on Qahwa World.
