Sektörel Haberler
How Drying Shapes Coffee Quality: The Hidden Art Behind Every Cup
Kahve kurutma, hasat sonrası işlemenin çok önemli bir parçasıdır. Hasattan sonra, kahve kirazları yüksek nem içeriği içerir - tipik olarak %50-60. Bu [...]
China’s Coffee Giants Expand to the U.S. with Manhattan Launch: Can Luckin and Cotti Compete with Starbucks?
Özet: Çin'in en hızlı büyüyen kahve zincirlerinden ikisi olan Luckin Coffee ve Cotti Coffee, ABD pazarına girerek [...]
Nestlé Develops New Freeze-Drying Technology to Eliminate Clumping in Cold Coffee
Soğuk kahveye yönelik küresel talep artmaya devam ederken Nestlé, kahve kalitesini önemli ölçüde artıran yenilikçi bir dondurarak kurutma [...]
Coffee Grounds Can Strengthen Concrete by 30%: Australian Researchers Unlock Sustainable Building Breakthrough
Avustralyalı bilim insanları, hem atık yönetiminde hem de inşaat sektöründe devrim yaratabilecek çığır açıcı bir keşifle, kullanılmış kahve telvesinin [...]
Brezilya Reali Güçlenirken Kahve Fiyatları Toparlanıyor
Kahve fiyatları Pazartesi günü erken saatlerdeki kayıplarını telafi etti ve sekiz ayın en yüksek seviyesine ulaşan Brezilya realindeki kazançlarla [...]
Starbucks Cuts Prices in China Amid Intensifying Competition
Starbucks Pazartesi günü yaptığı açıklamada, Çin'deki bazı buzlu içeceklerinin fiyatlarını ortalama [...] oranında düşüreceğini duyurdu.
The Molecules Between Worlds: How Sugars and Acids Travel Through Coffee Beans
Dr. Steffen Schwarz | Kahve Konsolosluğu - Uygulamalı Kahve Bilimi Kolombiya'nın nemli havanın birbirine karıştığı yemyeşil kahve yetiştirme bölgelerinin derinliklerinde [...]
Barista Champion Sonam Sherpa Launches Brewing Series on Instagram to Empower Coffee Lovers
Ünlü barista ve demleme şampiyonu Sonam Sherpa, Instagram'da kahve topluluğuna yardımcı olmaya adanmış bir eğitim serisi başlattı [...]
Global Coffee Market Shows Mixed Signals Amid Supply Shifts and Price Stabilization
Küresel kahve piyasası Mayıs 2025'te karmaşık seyrini sürdürdü, fiyatlarda ve ihracatta hafif ayarlamalar [...]
From Bombs to Beans: Bali Bomber Umar Patek Launches Coffee Brand and Vows Support for Victims
Bali'de 2002 yılında 202 kişinin ölümüyle sonuçlanan gece kulübü saldırılarının arkasındaki bombacı olarak hüküm giyen Umar Patek, bir kahve [...]
Ethiopia Maintains Strong Coffee Output of 4.5 Million Bags in 2024/25 Despite Climate Challenges
Arabica kahvesinin doğduğu yer ve dünyanın en ikonik üretici ülkelerinden biri olan Etiyopya'nın [...]
Center for Circular Economy in Coffee Launches Global Survey on Spent Coffee Grounds Valorization
Lavazza Vakfı, Politecnico di Torino ve [...] tarafından kurulan ortak bir girişim olan Kahvede Döngüsel Ekonomi Merkezi (C4CEC)
İnfografikler
Kahve çekirdeklerimizin uzun rüzgarlı yolculukları
